Kitoks ''Risotto'' su šviežiomis daržovėmis ir vištiena

Tiesiog turėjau nemažai išvirtų ryžių ir šviežių daržovių :) Tai ir sugalvojau pagaminti kažką panašaus i risottą :)
 Reikės:

• apie 150g biriai virtų ryžių ( labiausiai tiktu  tailandietiski kurie turi mažiau glitimo)
• 1 didesnės morkos
• 1 vidutinio svogūno
• 1 didesnės paprikos
• 2 saujų šviežių žirnelių
• 2 saujas šviežių kukurūzų 
• 10 vnt. mažų pievagrybių
• Nedidelė vištienos virta krūtinėlė

Gana smulkiai susmulkintas daržoves lengvai patroškinam ,kad nesutištų ant padidintos ugnies beriam taipat smulkiai supjaustytą vištieną ir po keliu minučių suberem ryžius. Visada maišant paprieskoniuoti įvairiom prieskoninėm žolelėm ir druska. Po keliu minučių jau galite mėgautis nuostabiu patiekalu. 
P.S- Nepamirskit visada maišyti ;)

SKANAUS :)*

Gardūs makaronai kiekvienam ;)

Mmmm...išmeginau ir begalo nustebau koks gardus ir paprastas patiekalas . REKOMENDUOJU išmeginti visiem :) 

Jum reikes: 

• 1 česnako
• 2 didesniu morkų 
• 1 paprika 
• 1 skardinė smulkintų pomidorų 
• 1 svogūnas didesnis
• Ziupsnis svogūnų laiskų
• Megstamų makaronų 400.g
• Surio 300g
• Aliejus, megstami prieskoniai, druska makaronų virimui:) 

Česnaką sukapojam,svogūną,papriką smulkiai supjaustom ,o morką ir sūrį susitarkuojame atskiruose induose per stambę tarkos dalį.Makaronus išsiverdam ,o kol jie verda susitroškinam daržoves pirma morką tada dedam svogūną su paprika patroskinam , pilame su visomis sultim smulkintus pomidorus ir kapotą česnaką . Berem prieskonius ( aš beriau kepsnių prieskonius ir baziliką) . Viską šiektiek paroškinam kol baiks virti makaronai .

Nukoštus makaronus sumaišom su troškintom daržovėm iberem pusę sutarkuoto sūrio vėl viska gerai išmaišom.

Sudedam į gilų kepimo indą .Užbereme smulknitus svogūno laiškus ir likusį sūrį . Dar dedame apie 7 min. į 180laipsniu orkaitę kol sūris išsilydys. 

P.S- Galima dėti ir mėsytes pakeptos ,ar dešros aš dar dėjau jalapeno koncervuoto susmulkinto ,nes mėgstu aštriai. :) 

SKANAUS :)*

''Baravykas'' Troškinys orkaitėje

Nusipirkau indą su dankčiu tad greitai sugalvojau ka jame pagaminti. Ir štai kas gavosi.

Reikės :

• 0,5 kg mesytės.
• 3vidutines bulvės
• 2 didesnės morkos
• 1 didelis svogūnas
• 2 nedidelės paprikos
• Didelės saujos špinatų
• Ir lelios galvos šaldytų baravykų (galima ir smulkintų šaldytų ,bet rudenį pasistenkit užsišaldyti ir galvų)
• Prieskonių

Mėsą ,bulvę , morką supjaustom panašaus dydžio gabaleliukais. Svogūną storais puslankeis , papriką vidutinio storio juostelėm. Viska susluoksniuojam : mėsa,bulves,morkas,svogūnus,paprika tada dedam špinatų lapus ir baravykų galvas. Kiekvieną sluoksnį šiektiek paprieskoniuokite mėgemais prieskoniais.Aš prieskonevau mesą -mėsos prieskoniais ,o daržoves - daržovių :)

Uždengem dankčiu ir kepam 1,5 val. pradžioje 180 laipsnių poto kelent iki 210laipsių .

Nespėjau net nufotografuoti kaip iškepė ,nes tik ištraukus visi greitai išgraipstė :D ;) 

SKANAUS :)*

''Krepšinio'' kukulaičiai su sūriu

Labai skanūs kukuliukai pirštus apsilaižys kiekvienas :) 

Jum reikės :

• 1kg maltos mesos 
• 1 vidutinio svogūno
• 2 riekelės batono be plutelės
• Pieno ( tik tiek kiek reikes ismirkinti batonui)
• Maltos mėsos prieskonių
• Pabarstukų (tai kaip džiuvėsėliai tik stambesni ant pakuotės taip ir rašosi ''pabarstai'' )
• Sūrio ~400g.

Faršą suprieskoniuojame ,o atskiram inde sutarkuojame per smulkę tarkos dali svogūną į tapati indą dedam batoną ir užpilame šiektiek pieno. Šakute sutrinam ,kad gautūsi tyrė. Tyrę sumaišome su faršu.Sūrį supjaustykit storom trumpom juostelėm. Tada iš faršo padarykit papločius ir dėkit sūrio gabalėli ir formuokite kukuli ,kad sūris būtų viduje (labai panašu kaip cepelinu gaminimas ) :) 

Kiekviena toki kukulį voliojame į pabarstukus .

Kepimas į vidutinio kaitrumo keptuve su aliejum dedam kukulius ir kepame po 6-8 min. iš abiejų pusių uždarant dankčiu.Gaunasi tikrai labai skanūs kukulaičiai :) 

P.S-O kodėl krepšinio? tiesiog jie buvo ''užpatentuoti'' pas mane per 2014  pasaulio čempionato Lietuva-Turkija pergalę :D ;)

 SKANAUS :)*

Čili troškinys su avinžirniais

Reikės:

• Avinžirnių apie 300g.
• Kiaulienos arba jautienos (galima maišyto) faršo apie 400g.
• Dvi nedidelės paprikos
• Du nedideli svogūnai
• Dvi skardinės koncervuotų smulkintų pomidorų
• 4 skiltelės česnako
• Prieskoniai saldžios paprikos,aštrios paprikos,juodų pipirų,druskos,baziliko,raudonėlio.Visų pagal skonį.
• 4 valgomi šaukštai pomidorų padažo.
• Fermentinio sūrio.

Gaminimas labai paprastas avinžirnius iš vakaro užsimerkit ir pries ruošdami išsivirkit.Tada gilioje keptuvėje patroškiname susmulkintą svoguną,papriką ir česnaką ant silpnos kaitros.Dedame faršą ir padidinę kaitrą maišant kepam kol faršas taps birus ir iškarto sumažiname ugnį užbarstom visų prieskonių išmaišom ir uždengem dankčiu, leidžiame pasitroškinti keletą minučių .Pasitroškinus suberem pomidorus su visom sultim ir dedam pomidorų padažą , suberem avinžirnius ir gerai išmaišom. Uždengem ir dar leidžiam pasitroškinti 10-20min. Patiekite su tarkuotu sūriu.

SKANAUS :)*

Šokoladiniai lietiniai

Labai gardūs lietiniai su kureis galima pagaminti daug gardziu desertu. Derinti su braškėm,bananais ar kitais vaiseis bei uogom ar sirupais :)

Taigi tešlai reikės:

• 200g miltų
• 2 v.š sviesto
• 1,5 v.š kakavos miltelių
• 2 kiaušiniai
• 500ml pieno

Sviestą ištirpinam ir paliekam ataušti . Miltus su kakava išsijojam padarom duobutę ir imušam kiaušinius bei supilam pieną,tirpintą sviestą.Viską gerai išmaišom galima ir sumikseriu. Kad gautūsi skysta,įprasta lietinių tešla. Tada kepam lietinius. 

Kaip pateiksit tegul lieka jau jūsų ''kreditine''

SKANAUS :)*

Naminis ''Hamburgeris''

Kartais norint kaško ''nesveiko'' naminis hamburgeriukas geriau nei ''macai' ar kiti ''hesai''. Labai paprastas ,lengvas ir begalo gardus :)

Jums reikės:

• Hamburgerių bandelių
• ''Picos'' dešros
• Svogūno
• Sūrio
• Garstyčių
• Kito mėgstamo padažo
• Jalapeno (mėgstantiems aštriau)
• Aisbergo salotos (ar paprastos salotos)

Taigi bandelę perskirem vieną pusę ištepame storiau garstyčiomis ,kitą mėgstamu padažu. Ant pagrindo puses dedam dešros,svogūno,sūrio ir jai mėgstat jelapeno.Uždengem kita puse bandeles ir dedame i 200° orkaitę ir pakepam kol bandele vos ,vos paskurs. Tada išėmę atsargei atvereme ir pridedam salotos lapų uždengem ir galite valgyti.

SKANAUS :)*

Silkė su karamelizuotom voveraitėm ''Mozaika''

Labai užsimaniau silkės ,bet silkė''patale'' ar tradicines silkės jau buvo atsibodus todel nusprendžiau kaip visada padaryti kašką pagal save . Tad gavosi tiesiog fantastiškas rezultatas.

Jum reikės :

• Silkės aliejui gali būti marinuota .Pas mane puse tokios ,puse tokios. Kiekis pas mane gavosi gal 5 filiukės jūs galit deti pagal save ko daugiau norit garnytro ar silkės.
• 1 ar dviejų svogūnų .
• Geros saujos šaldytos ar nedidelės šviežios smulkintos paprikos.(buvau labai daug prisipirkus paprikų ir ,kad nesugestų susismulkinau ir užsišaldžiau labai gerai troškiniams ar kepimui :) sriuboms )
• Vakuotos voveraitės iš pusės litro stiklainiuko išsiėmiau gal apie puse ,bet nedaugiau :)
• Cukraus 1 v.š 
• Čili miltelių 1 kupinas a.š .
• Aliejus kepimui .

Galima pabaigoje įdėti šaukštą pomidorų padažo ,bet aš to atsisakiau nors pradžioi mintis buvo ,bet to neprireikė.

Gaminimo eiga:

 Susmulkintą svogūną dedam į įkaitinta keptuvę su aliejum ir ant silpnos kaitros patroskiname kartu su susmulkinta paprika .Kada jau suminkštėja daržovės bereme voveraites ir pabarstome čili milteleis.Gerai išmaišome ir berem cukrų. Cukrui ištirpus dar patroškinti maišant ir palikti atvėsti. Kol atauš susipjaustome silkę juostelėm ja išklojam į aukštą bei siauresnį indą. Ir visą ataušusį mišinį užbereme ant viršaus uždengeme ir padedam į šaldytuva pastovėti bent porai valandų .Valgyti galit tiek vieną ,tiek su duona ar net virtomis bulvėmis :) 

SKANAUS :)*